Lambrusco Republic, vini rossi e Giovani: qualcosa deve cambiare per il futuro
Buongiorno a tutti, come sempre spero che stiate bene. Ora c'è bisogno di tornare sul tema del vino, perché è passato molto tempo dall'ultima volta che ne abbiamo parlato insieme. Nel vino c'è sempre stato qualcosa di magico, forse dato dal suo colore rosso. Sarà perché assomiglia al sangue che scorre nelle vene di chi, come me, è cresciuto nella provincia modenese, ma credo che per molti sia così, anche da altre parti d'Italia e del mondo. Eppure, oggi quel colore rosso, che crea magia e convivialità, sta vivendo un momento di profonda difficoltà. Questo vale per il Lambrusco, vino della mia zona, ma molti rossi si trovano, o magari si sono già trovati negli anni passati, nella stessa situazione. (Immagine generata da Google AI) Approfondire un argomento così complesso è sempre difficile da soli, anche perché è una bevanda di convivialità e quindi chi meglio del nostro già amico di podcast Nilo Pacenza, che con il progetto "Lambrusco Republic" sta portando su...
